Produsentnettverket Trondheims Matperler som består av lokalmatprodusenter ble etablert i fjor rundt konseptet Trøndersk Matfestival – Et sted nær deg! Åpne gårder, gårdsutsalg, aktiviteter og opplevelser strakte matfestivalen ut både i tid og geografi. Konseptet videreføres i år og 12.-14. august ønsker vi igjen velkommen til gards!
I år har Trondheims Matperler i tillegg gått sammen om en popup-restaurant og gårdsutslag på torget under Trøndersk Matfestival 28.-30. juli. Det er første gang Trondheims lokale produsenter stiller på Matfestivalen. Menyen er egenhendig komponert for anledningen i samarbeid med Kokken Frank, kun basert på produsentenes råvarer.
Dette er oss: Trondheims Matperler (video)
Gjennom samarbeid og samskaping slår Matperlene ring om Trondheim og viser frem kommunens mangfold av landbruk og lokal matproduksjon. Gårdene er ERG-sertifiserte produsenter og garanterer for matfestivalens mest lokale og kortreise stand.
Mer om Trøndelag som European Region of Gastronomy for 2022
Nysgjerrig på menyen? Ta kontakt med Kokken Frank, mob.:47878150
For mer informasjon om produsentnettverket, ta kontakt med;
Jan Arve Langørgen, mob: 40220218 eller kom innom oss når vi rigger stand onsdag 27. juni
Brit Melting, Festivalleder Trøndersk Matfestival, Oi! Trøndersk mat og drkke, mob.: 45486213
Øydis Marie Mo, Miljøenheten i Trondheim kommune, mob.: 90160696
Gårdene som har gått sammen om popup-restaurant på torget i Trondheim 28.-30. juli i samarbeid med Kokken Frank og Austmann Bryggeri, er:
Brå Store – Hilde og Arne Brå
Eggan Nedre – Elin Solem og Hjørvard Bjørnbeth
Elset Gård – Anne og Anders Strand
Frøset Østre – Kari Frøseth og Lars Fenes
Hanger bær og frukt – May Hege og Håvar E. Hanger
Haugrønning Gård – Hilde Haugrønning og Ole Kjøsnes
Kviset Gård – Marit Kviset
Myra Gård – Ingrid Berg Selfjord og Jan Arve Langørgen
Onsøyen Gård – Gunhild og Roland Onsøyen
Reppe Søndre – Marie og Lars Olav Stavnes
Snauan Gård – Jakobe Olea og Bjørn Idar Juul
Gårdene som ønsker velkommen til Et sted nær deg! 12.-14. august:
For mer informasjon, se: matriketmidt.no/tronderskmatfestival/aktivitetskalender
Eggan Nedre
Elset Gård
Frøset Østre
Haugrønning Gård
Høstadsand Gård
Kviset Gård
Lerflaten Gård
Myra Gård
Onsøyen Gård
Reppe Søndre
Snauan Gård
Våganhuset, Moen Gård
Voll Gård